Sprog:

Regitzes karatebrød
01/02-2010 kl. 09:40
Regitzes karate brød
denne portion rækker til 1 store bradpande,

Lav dej af:
1 pakke gær 50 gr
0,75 liter lunkent vand
1 spsk sukker
1 spsk salt
1kg mel.
Når dejen er rørt, hældes den i en bradpande med bagepapir i bunden. Dejen er temmelig flydende.
Stilles lunt til hævning og bages.

Inden bagning stikkes et par kviste rosmarin i dejen, den drysses med groft salt, der hældes en pæn skvat olie over dejen inden den bages.

« Tilbage til listen...